Pregunta sobre bloque try except

Hola, estoy confundido sobre qué soluciona el 'error de nombre' en este video. Parece que todo lo que hizo fue agregar una declaración else y eso solucionó los problemas.....¿por qué es esto? Si hacemos un bloque try que está hecho para un 'Error de Valor' solo detendrá errores de valor, a menos que agreguemos una declaración else entonces protegerá de todos los errores posibles? Si este es el caso, ¿por qué estamos diciendo explícitamente 'error de valor' después de except cuando en realidad nos protege de todos los errores? ¿Nos protege de todos los errores?